Respuesta #1:
Usan una arquitectura de sistemas distribuídos que escala horizontalmente. Usan Google Cloud Platform y data centers para soportar los diferentes servicios que mantienen el sitio funcionando.
Imagen: animación simpática de cómo uno de los servidores de voz, al fallar, es reemplazado en forma transparente para los usuarios 🙂
Según reportaron en 2018, en ese entonces ya mantenían 2.6 millones de conexiones al mismo tiempo.